LE PARTENAIRE DES CHEF(FE)S
VOTRE ACHETEUR, SPECIALISTE DU FRAIS
Du lundi au samedi
Commande avant 19h livré le lendemain
Application disponible 7/7 24/24
Entre Pro nous parlons le même langage
1 Interlocuteur
1 livraison, tous vos produits
On naît gourmand. Le vrai gourmet est celui qui se délecte d'une tartine de beurre comme d'un homard grillé, si le beurre est fin et le pain bien pétri.
"Colette"
Produits frais, qualité garantie.
Chez Hermès Gastronomie, grossiste alimentaire, nous connaissons votre métier pour la bonne et simple raison que nous l’avons exercé durant plus de 20 ans.
Nous adaptons nos sélections à vos besoins. En tant que grossiste alimentaire pour la restauration, nous saurons trouver et acheter directement depuis Rungis, des produits répondant à vos contraintes qualité et prix. Nous sommes plus qu'un simple fournisseur, nous sommes avant tout votre acheteur !
Pour des produits de notre catalogue ou pour des commandes spéciales, appelez nous et testez nous !
Marée, viandes, volailles, crèmeries, épiceries, fruits et légumes et bien plus encore... au départ de notre entrepôt de Rungis.
C'est la saison !
Retrouvez ici une sélection de produit en pleine saison
Le Litchi
Le litchi est cultivé en Chine depuis plus de quatre mille ans. Considéré comme le fruit le plus raffiné de l’Empire céleste, la « cerise de Chine »
Le kiwi jaune
Une source exceptionnelle de vitamine C, un goût unique et sucré.
Le panais
Les panais peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, sautés, rôtis ou frits.
Le Chou
Pleine saison des choux. Tellement de recette avec du chou.... une bonne potée façon grand mère
Les agrumes
Orange, citron, mandarine, pomelos, kumquat....
Le Poireau
Une fondue de poireaux pour accompagner des Noix de St Jacques Françaises
Fruits et légumes
Marée
Viande
B.O.F
Epicerie
Produits d'entretiens
Qualité Garantie
LE MEILLEUR POUR VOS CLIENTS
Grossiste pour la restauration, nous achetons pour vous tous les jours directement à Rungis. Avant d’être acheteurs, nous étions aussi restaurateurs. Profitez de notre expérience en toute tranquillité.
Fraîcheur Garantie
FAITES LA DIFFERENCE
La fraîcheur de nos produits est garantie et nous respectons rigoureusement les règles d’hygiène. Nos véhicules sont équipés de deux compartiments froid isolés, un dédié aux fruits de mer et poissons et un dédié aux autres aliments.
Prix Adaptés
PRESERVEZ VOS MARGES
Avec plus de vingt ans d’expérience dans la restauration, nous achetons pour vous aux meilleures conditions. Nous ajusterons le rapport qualité/prix à vos différentes contraintes et selon vos besoins. Nous ne somme pas juste un grossiste alimentaire, nous sommes votre acheteur à Rungis.
LA DECOUPE DU POISSON
Nos fileteurs sont des anciens de Rungis, ils ont la réputation d'être les meilleurs du marché. Notre taux de perte est réduit de 5% grâce à leur coup de couteau.
Pour gagner du temps, de la main d'oeuvre qualifié et du nettoyage nous vous proposons les prestations :
Filet, pelé, portionné, dégraissé, désarrété, portefeuille, tartare de saumon.
Pourquoi travailler avec nous ?
Parce que le temps c'est de l'argent.
Aujourd'hui :
Se lever aux aurores, passer le péage, aller faire ses courses, attendre à la caisse, charger son véhicule, éviter les bouchons, mettre de l'essence, décharger son véhicule, boire un café et commencer sa mise en place...
Demain :
Boire un café et commencer sa mise en place.
Circuit court
En saison, vous travaillez les produits des maraîchers d'Ile de France.
Nos herbes fraîches sont récoltées en Seine et Marne.
Vous agissez pour la planète
1 livraison et 1 véhicule pour tous vos produits frais et secs. Vous agissez pour la planète en limitant la pollution.
Meilleur productivité
Moins fatigué, plus productif, vous avez le temps de vous occuper de vos clients et de tester de nouveaux plats.
Le plus grand marché d'Europe
Tous les produits du plus grand marché frais, dès le lendemain dans votre cuisine. Nos acheteurs sélectionnes vos produits selon vos instructions.
Plus qu’un fournisseur, nous sommes votre partenaire et votre acheteur. A l’écoute nous nous adaptons à vos besoins
Livraisons 6/7
Il y a cependant certaines gammes indisponibles les samedis et les lundis.
Le lundi : La marée et la volaille et le pavillon des producteurs sont fermés.
Le samedi : La viande et la crèmerie sont fermés.
Le mercredi : le pavillon des producteurs est en mode très restreint surtout hors saison.
Demandez nous, même un pavillon fermé, nous trouvons souvent une solution pour vous dépanner 😉
